Rien de plus simple et délicieux que du granola maison !  Pour en réaliser, il vous faut :  - 200g de flocons d'avoine - 60g d'oléagineux concassés grossièrement (moi je mets amandes et noisettes) - 50g de sirop d'agave (ou + si on veut un granola plus sucré) - 25g...

Un reste de polenta pas très ragoûtant ??   Coupez-la en morceaux et faites-en des cubes à grignoter pour l'apéro !  En y ajoutant juste un peu de sel et de poivre, et si on a un pesto (de fanes de radis, carottes ou de verts de poireaux)...

Je préfère prévenir : cette pizza n'est pas aussi bonne qu'une vraie pizza.  Mais c'est une formidable alternative pour faire manger du chou-fleur aux enfants, c'est sain, surprenant et ça change !  Il vous faut :  - un petit chou-fleur ou la moitié d'un gros - un oeuf - du...

Pour toutes les recettes "récup" de déchets alimentaires, utilisez des épluchures non traitées.  Non vraiment non, ne jetez plus vos pelures d'oranges, de citrons, ni vos gousses de vanille usagées ! Transformées en poudre, elles accompagneront à merveille vos gâteaux, biscuits, crêpes, pancakes ou toute autre...

Recette incroyable niveau gustatif par contre pour l'écologie on repassera. Entre le chocolat, les cacahouètes, l'huile de coco et le sirop d'agave...

DES YAOURTS MAISON FERMES ET SANS YAOURTIERE, C'EST POSSIBLE ! Il vous faut :  - 1L de lait entier - 1 yaourt nature Dans une grande casserole, porter le lait à ébullition et couper le feu immédiatement. Laisser tiédir jusqu’à 45/50°C (si vous n’avez pas de thermomètre plongez votre doigt, le...

Aujourd'hui je vous propose des recettes pour des goûters sains et délicieux ! Finis les gâteaux du commerce, souvent suremballés, trop gras et trop sucrés. Pas besoin de laisser poser ou d'anticiper tout un tas de choses, ces recettes sont simples et rapides à faire,...

Pour toutes les recettes ci-dessous, utilisez des épluchures et fanes de fruits et légumes non traités. Certaines de ces recettes sont inspirées ou issues du livre "La cuisine zéro déchet" de Stéphanie Faustin, je vous le conseille il est super ! Chips d'épluchures de légumes Dans un saladier,...

MOUSSE AU CHOCOLAT AU JUS DE POIS CHICHE !! QUOI ??? Pas de sucre, pas de beurre, pas d'oeuf ! Une mousse au chocolat délicieuse, bien ferme, avec des petits morceaux de chocolat qui croquent. C'est un pur régal, c'est bluffant, c'est magique et c'est super...

Un de mes plats fétiches qui fait un tabac à tous les coups : le steak de haricots rouges avec des frites de polenta ! Une chouette alternative pour remplacer la viande dans nos assiettes. Celle-ci est parfaitement équilibrée, on y retrouve :  - les légumineuses : haricots...